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原创 端午将至,聪明女人爱吃这粽子,软糯鲜香,营养

发布日期:2020-06-30 02:22   来源:未知   阅读:

原标题:端午将至,聪明女人爱吃这粽子,软糯鲜香,营养翻倍,越吃越年轻

快到端午节了,祝各位吃货端午节快乐!作为咱们中国的传统节日,端午节自然少不了各种各样美味的粽子了,除了传统的白粽子、豆沙粽、肉粽等经典口味,这次我特地做一款是紫米板栗蛋黄馅的粽子,里面有糯米,紫米,板栗,蛋黄,别提多健康啦,冷吃热吃都可以,可谓是香糯可口,粽香飘飘,既美味又健康!

紫米也叫紫糯米,与普通大米的区别,是它的种皮有一薄层紫色物质,含膳食纤维也较多,更富含花青素,这些物质能清除人体内的自由基,也能减少氧化反应的发生,对女人尤其好处多多。用紫米代替部分糯米,做成的粽子有着如糯米般的粘糯口感,营养不上火,制作过程又很简单,一起来看看怎么做吧!

【食材】:紫糯米 250克,糯米 250克,咸蛋 6个,板栗 500克,白糖 适量,干竹叶 适量,草绳 适量

【做法】:1、把糯米和紫糯米一起浸泡10个小时,中途换一次水,如果要隔夜就放入冰箱冷藏层。浸泡好后把水沥干,然后倒入一些糖搅拌均匀备用。

2、我买的是去壳的板栗,把板栗放入锅中大火煮10分钟,捞出用清水冲洗一下,然后剥掉板栗皮,把板栗肉放入锅中,加入没过板栗的清水,大火煮开后转中火煮15分钟。